Clik here to view.
آمونیاک
آمونیاک ، مهمترین ترکیب هیدروژنه ازت بوده ، در طبیعت از تجزیه مواد آلی ازت دار حاصل می‌گردد. این ماده ، گازیست بی‌رنگ با مزه فوق‌العاده تند و زننده که اشک‌آور و خفه‌کننده نیز می‌باشد. گاز آمونیاک از...
View Articleچراغ لانتانيدي
ولتر باخ اولين بار پارچه توري بافته شده از الياف كتان يا ابريشم مصنوعي را در محلول آبي داراي نيترات بعضي از عناصر لانتانيدها قرار داد و بعد پارچه را بيرون آورده و خشك كرد ولي اين پارچه را در معرض شعله...
View Articleشیمی درس شیرین زندگی!!!
این جمله را آن وقتی دریافتم که شباهت گردش زمین و سیارات به دور خورشید با گردش الکترون ها به دور هسته را درک کردم. وقتی که آموختم برای انجام یک واکنش باید تعداد واکنش دهنده ها با تعداد فرآورده ها موازنه...
View Articleآبهای معدنی
آبهای معدنی ( Inorganic Water ) ، آبهایی هستند که در یک کیلوگرم آنها لااقل هزار میلی گرم نمک و یا 250 میلی گرم انیدرید کربنیک آزاد موجود است. نگاه اجمالی آبهای معدنی ، از چشمه‌های طبیعی یا چشمه‌هایی که...
View Articleآیا می دانید نوع ظرف برای تولید کف حاصل از هم زدن سفیده ی تخم مرغ مهم است؟
اگر ، ظرف ، شیشه ای یا استیل(فولاد ضد زنگ) باشد با هم زدن تخم مرغ و عبور هوا از بین مولکول های سفیده ی تخم مرغ ، کف بدست آمده غلظت مناسب را نخواهد داشت ، چنانچه دوباره بهم بزنید، پروتئین تخم مرغ به نام...
View ArticleClik here to view.
شیمی طنز
یه روز یه فیزیکدان، یه زیست شناس و یه شیمی دان که شنا بلد نبودن برای اولین بار میرن به اقیانوس. فیزیک دان میگه: "من میخوام درباره فیزیک امواج تحقیق کنم." و میپره تو آب و دیگه برنمی گرده. زیست شناس...
View Articleطنز هیدروژنی
هیدروژن با این كه وجوه مشتركی با بعضی از گروه ها داشت نتوانست در هیچ یك از گروه‌های جدولی تناوبی اجازه‌ی اقامت كسب كند. ابتدا به سراغ قلیایی‌ها رفت و با آنها اظهار قومیّت كرد. قلیایی‌ها چون او را...
View Articleدرباره ی کنسرو
آیا سیاه شدن درب ظروف کنسرو، نشانه فساد آن است؟ سیاه شدن، ناشی از واکنش شیمیایی میان مواد غذایی و درب قوطی کنسرو است که در این حالت خطری برای مصرف کننده ندارد. البته احتمال خروج عطر و طعم آن وجود دارد....
View ArticleClik here to view.
آمونیاک
آمونیاک ، مهمترین ترکیب هیدروژنه ازت بوده ، در طبیعت از تجزیه مواد آلی ازت دار حاصل می‌گردد. این ماده ، گازیست بی‌رنگ با مزه فوق‌العاده تند و زننده که اشک‌آور و خفه‌کننده نیز می‌باشد. گاز آمونیاک از...
View Articleچراغ لانتانيدي
ولتر باخ اولين بار پارچه توري بافته شده از الياف كتان يا ابريشم مصنوعي را در محلول آبي داراي نيترات بعضي از عناصر لانتانيدها قرار داد و بعد پارچه را بيرون آورده و خشك كرد ولي اين پارچه را در معرض شعله...
View Articleشیمی درس شیرین زندگی!!!
این جمله را آن وقتی دریافتم که شباهت گردش زمین و سیارات به دور خورشید با گردش الکترون ها به دور هسته را درک کردم. وقتی که آموختم برای انجام یک واکنش باید تعداد واکنش دهنده ها با تعداد فرآورده ها موازنه...
View Articleآبهای معدنی
آبهای معدنی ( Inorganic Water ) ، آبهایی هستند که در یک کیلوگرم آنها لااقل هزار میلی گرم نمک و یا 250 میلی گرم انیدرید کربنیک آزاد موجود است. نگاه اجمالی آبهای معدنی ، از چشمه‌های طبیعی یا چشمه‌هایی که...
View Articleآیا می دانید نوع ظرف برای تولید کف حاصل از هم زدن سفیده ی تخم مرغ مهم است؟
اگر ، ظرف ، شیشه ای یا استیل(فولاد ضد زنگ) باشد با هم زدن تخم مرغ و عبور هوا از بین مولکول های سفیده ی تخم مرغ ، کف بدست آمده غلظت مناسب را نخواهد داشت ، چنانچه دوباره بهم بزنید، پروتئین تخم مرغ به نام...
View Articleشیمی طنز
یه روز یه فیزیکدان، یه زیست شناس و یه شیمی دان که شنا بلد نبودن برای اولین بار میرن به اقیانوس. فیزیک دان میگه: "من میخوام درباره فیزیک امواج تحقیق کنم."و میپره تو آب و دیگه برنمی گرده. زیست شناس میگه:...
View Articleطنز هیدروژنی
هیدروژن با این كه وجوه مشتركی با بعضی از گروه ها داشت نتوانست در هیچ یك از گروه‌های جدولی تناوبی اجازه‌ی اقامت كسب كند. ابتدا به سراغ قلیایی‌ها رفت و با آنها اظهار قومیّت كرد. قلیایی‌ها چون او را...
View Articleدرباره ی کنسرو
آیا سیاه شدن درب ظروف کنسرو، نشانه فساد آن است؟ سیاه شدن، ناشی از واکنش شیمیایی میان مواد غذایی و درب قوطی کنسرو است که در این حالت خطری برای مصرف کننده ندارد. البته احتمال خروج عطر و طعم آن وجود دارد....
View Article
